白灼菠菜
【配料】
菠菜 / 大蒜 / 生姜 / 生抽 / 老抽 / 白砂糖 / 陈醋 / 香油 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1、菠菜清洗干净焯水，捞出沥干水分。
2、生姜大蒜磨末倒入大碗，放入香油，两勺生抽，半勺老抽，一勺陈醋，半勺白砂糖搅拌均匀。
3、锅中热油，倒入酱汁烧至冒泡。
4、菠菜放入小碗中压实。
5、把菠菜倒扣在碗上，酱汁浇在菠菜上，开吃了。
凉拌土豆泥
【配料】
土豆 / 青椒 / 火腿肠 / 沙拉酱 / 食用盐 / 牛奶
【步骤】
1、土豆切成小块，放微波炉叮熟，压成泥备用。
2、青椒和火腿丁切成丁，青椒也叮熟。
3、将青椒和火腿肠倒入土豆泥中。
4、放入沙拉酱，食用盐，牛奶搅拌均匀即可。
凉拌冰草
【配料】
冰草 / 胡萝卜 / 食用盐 / 鸡精 / 白醋 / 香油 / 大蒜 / 白砂糖
【步骤】
1、冰草加入清水，放入食用盐浸泡一下。
2、大蒜压成蒜蓉放入大碗中。
3、胡萝卜切好，和冰草一起放入大盆中。
4、加入白醋，白砂糖，香油，食用盐，鸡精搅拌均匀。
5、装盘。
腌萝卜片
【配料】
萝卜 / 食用盐 / 白砂糖 / 生抽 / 白醋 / 冰糖 / 芝麻油
【步骤】
1、萝卜洗干净之后去皮切片。
2、放入一勺食用盐腌制30分钟。
3、30分钟后，再加入半勺白砂糖腌制30分钟。
4、加入10勺生抽，5勺白醋，黄冰糖，清水腌制萝卜片。
5、放入保鲜盒，盖盖子，腌制两天即可。
凉拌杏鲍菇
【配料】
杏鲍菇 / 大蒜 / 生抽 / 白砂糖 / 香油 / 陈醋 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1、杏鲍菇撕成小条，焯水后沥干水分备用。
2、大蒜磨成蒜蓉，倒入生抽，白砂糖，香油，陈醋搅拌均匀。
3、将酱汁和杏鲍菇搅拌均匀。
4、装盘之后，装饰薄荷叶即可上桌。
凉拌紫甘蓝
【配料】
紫甘蓝 / 生姜 / 大蒜 / 香油 / 陈醋 / 生抽 / 白砂糖 / 食用盐
【步骤】
1、紫甘蓝洗干净切条备用。
2、紫甘蓝放入锅中焯水，捞出沥干水分备用。
3、生姜磨末，放入小碗，加入两勺香油，两勺生抽，适量食用盐和白砂糖搅拌均匀。
4、将酱汁和紫甘蓝搅拌均匀，即可装盘开吃了。