滚瓜烂熟的意思是什么

广东的一个四字成语：滚瓜烂熟，典故源自于生活的煲老火汤。

广东老火汤起码要熬一个半小时以上才叫煲汤，然而瓜汤熬一个小时就能熬成瓜绒，再熬瓜就熟烂的不成形。

从而滚瓜烂熟引申到，（人们）小孩子学习背书上，比喻能背熟透诗句、科目上必须是滚瓜烂熟，好比普通话成语倒背如流一个意思。