2025-02-21 10:11:51
这道家庭粉条的做法超级简单，里面不放各种的添加剂，只用红薯淀粉，做出来的粉条，不仅劲道，而且轻轻拉扯还不断，只要是学会这道粉条的做法，保准你做了一次后，还想做第二次，因为只有2个步骤，实在是太简单了！大多数朋友在家做的粉条，一点都不劲道，轻轻一拉，粉条特容易断，如果你也遇到这种问题的话，那是你们步骤
2025-02-21 08:19:42
方法一 1、把准备好的鸡蛋提前用清水洗净，放在阴凉的地方，晾干表面的水分(不能放在阳光下晒干)，放入坛罐内。 2、然后在锅中，按每五十只鸡蛋用四公斤水的比例，把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后，加粗盐一公斤、少许白糖及白酒五十克。等食用盐全部化开以后关火让它自然降温。 3、待卤水完全
2025-02-21 05:57:36
简介：王婆大虾火锅是成都的烹饪工作者用火锅的方法烹制土龙炸，虾成熟后入盆中，也称盆盆虾，由于麻辣鲜香，风行全国。主料：鲜活大虾 750克，芹菜段 50克，水发木耳 100克。调助料：葱段 50克，姜片 10克，蒜片 5克，洋葱块 15克，姜末 10克，葱末10克，干辣椒节 80克，干花椒 15克，底
2025-02-21 05:10:32
一首“咏鹅”，千古流传一只老鹅，也浑身是宝说到吃鹅,不知道各位吃货都有何高招红烧？焖制？卤制？... ...当然，肯定少不了煲汤老鹅是暑天的清补佳品它营养丰富因其常年在水中生活，性偏凉可滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津满满一碗老鹅汤一口汤一口肉即滋补又享受东关老鹅汤始于上世纪八十年代，安徽
2025-02-21 04:20:54
有点费米饭的芹菜炒肉本来想随便炒炒，没想到，这么好吃，哈哈哈哈，拌饭面条都很不错。用料：芹菜1根，猪肉一小块，生抽2勺，淀粉2勺，老抽2勺，生姜三片，干辣椒随喜好，料酒1勺有点费米饭的芹菜炒肉的做法：准备一下材料姜切丝猪肉切成你喜欢的形状姜丝，猪肉放在碗里，加料酒加生抽加老抽加淀粉，最后加一点点食用
2025-02-20 09:50:17
鱼腥味最怕的不是料酒，而是这4种调料，做鱼时放点，鲜嫩无腥味鱼肉营养高，口感嫩，但很多人都讨厌吃鱼，就是因为鱼腥味。畜肉的腥味主要是血水，但鱼肉就算把血水冲干净了，照样会有腥味，这是怎么回事呢？一张有味道的图片鱼腥味主要有2个原因造成，一个还是鱼死后脂肪被氧化，产生腥味，另一个是三甲胺。鱼肉中含有氧
2025-02-20 09:28:23
宫保鸡丁家常做法通常由鸡肉、干辣椒、花生米、葱姜蒜等日常食材及调料烹制而成。具有酥香爽口、滑嫩脆爽、营养均衡等特点，是一道很好的下酒和下饭菜：一、所需材料：鸡腿肉 250 克干辣椒 15-20 个花生米 50 克青瓜、胡萝卜各100克葱姜蒜适量料酒、酱油、盐、糖、醋、淀粉适量二、步骤：1.鸡腿肉洗净
2025-02-20 08:21:49
原料：排骨适量、玉米两个、葱姜适量、胡萝卜一个、花椒适量、料酒适量、水适量、盐适量。做法步骤：1. 排骨浸泡出血水冲洗干净，葱姜备用。2. 排骨入锅中焯水，加花椒和料酒去腥。3. 小葱打结，姜切片。4. 将胡萝卜和玉米改刀放入锅中，加适量水。5. 放入焯水后的排骨，放入葱姜。6. 加一点盐调味。7.
2025-02-20 07:09:33
1 、干烧耗儿鱼制法：1.小耗儿鱼解冻后沥水，投入六成热的油锅，炸至金黄干香后，倒出来沥油。2.锅里放香辣油烧热，投入大量干辣椒节和少许干青花椒炝出香味，再下炸好的耗儿鱼和芹菜节一起翻炒，然后掺入适量清水，加盐、味精、鸡精和胡椒粉调味，待耗儿鱼吸收水分且略回软时，淋香油即起锅装盘，最后撒熟芝麻上桌。
2025-02-20 04:33:21
一、炖猪蹄时，为什么别直接下锅？炖猪蹄为什么不能直接下锅烧制？主要原因是猪蹄、猪脚的肉腥味较重，从超市买回新鲜的猪蹄之后，首要的任务就是给猪蹄去腥。去腥分这么四个步骤、一是清水浸泡，二是给猪蹄进行焯水、三是下锅炒制时，在热油中煎一下，通过高温加热的方式进一步给猪蹄猪脚去腥、四是在红烧或者炖煮的过程中
2025-02-19 07:06:28
红烧狗肉。狗肉我一年难做个两三次，每一次做了我就会做一大碗。我家挑食的喜欢吃，如果他一顿吃腻了之后，我就把它放冰箱里面，想吃了再拿出来热一下再吃。·我这个狗肉提前泡了一下血水，泡了有两三个小时。今天用最传统的方法来做狗肉，我家挑食的就喜欢用这种传统的方法做的狗肉。·锅底放点山奈，还有放点橘子树枝还有
2025-02-19 06:43:46
用料牛肉 150g蒜苗 1根蒜薹 6根大蒜 3瓣姜 3片料酒 2勺酱油 2勺蚝油 1勺白胡椒 适量淀粉 1勺油 适量做法步骤1、牛肉洗净切片2、加入一勺料酒，两勺酱油，一勺蚝油，撒一丢白胡椒，一勺淀粉，拌匀。再加入一勺香油拌匀，腌制五分钟以上。3、切配料， 姜3片，大蒜3瓣，蒜苗1根切段，姜蒜也可以
2025-02-19 04:59:59
炎热夏季是湿气重的高发季节，出汗量大，再加上一般那么热的天，大家都习惯待在空调房里，如果体内湿气长期排不出去，越积越重，会引发很多身体疾病，会让我们的身体经常感觉很疲累，困乏，白天上班容易昏昏沉沉的，早上起来脸部和眼睛都特别浮肿，胃口变差了可体重却不见减轻，这些都说明我们的身体急需要排湿气了，今天分
2025-02-19 02:21:37
原料：白扁豆适量、皮蛋1个、咸鸭蛋1个、火腿肠一根、葱适量、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量。做法步骤：1. 白扁豆泡涨后，煮熟。（放电饭煲按煮粥键煮比较方便）2. 葱切末，火腿肠，皮蛋和咸鸭蛋切丁。3. 炒锅烧热，倒油，放入葱末炒香。4. 加入皮蛋丁，咸鸭蛋丁和火腿肠丁翻炒。5. 加入适量料酒。6.
2025-02-19 01:44:35
【食材准备】山药，黄豆，冰糖。【烹饪步骤】①山药本身也是有很多品种的，做豆浆用到的山药最好是面山药，尤其是看上去表皮比较白皙，毛比较稀少，而且颜色不会很深的这种，这样的山药吃起来非常面，很适合蒸着吃煮着吃，而做豆浆也是非常软糯美味的，把山药清洗一下，擦掉山药皮，然后切成滚刀块放入碗中备用。②黄豆要选
2025-02-18 06:36:10
1、莲藕牛肉汤 先准备适量的莲藕、牛腱肉，蜜枣半颗、胡萝卜一根，盐适量。先将莲藕洗干净后用水泡半个小时，胡萝卜去皮切块待用;牛腱肉洗干净后，随同其他的材料一起放入锅内，加适量的清水后加盖，大火熬煮30分钟转小火煮一个小时，加盐调味即可。 2、蒜香排骨 准备小排骨600克，大蒜1头，葱花、姜片、
2025-02-18 06:11:00
现在这种蛋正当季，高蛋白低脂肪，钙含量是鸡蛋4倍，营养丰富味道好，很多人却没吃过蛋类可以说是除肉类之外，营养最丰富的食材了。而且蛋类不仅营养好，味道也好吃，而且老少皆宜，深受大家的喜欢。生活中常吃的蛋类有鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等，今天给大家介绍一种蛋，它高蛋白低脂肪，钙含量是鸡蛋4倍，营养丰富味道好，很
2025-02-18 05:15:21
昨天朋友打电话让我过去品尝菜，说是请了一位月薪1.5万的川菜师傅，今天要过来试菜，正好让我去提提意见。朋友开的是酸菜鱼店，请的这位川菜师傅据说是从厨27年了，拿手招牌菜就是酸菜鱼。吃完后真的很不错，在座有7 8位厨师，都对这位川菜师傅大加赞赏，下面请他，为我们讲解正宗酸菜鱼的做法和7大诀窍，保证您学
2025-02-18 04:03:58
去年就想做梅子酵素,可惜过季买不到新鲜梅子。现在是梅子的当季,前几天知道熟人那里有,买了15斤回来(放了几天的梅子都变黄咯,不过梅气满屋飘香[辣辣星星])。超市的红糖好贵、于是在网上买了16斤红糖粉,今天收到红糖,梅子酵素做起\"食用酵素\"一般用2种制作方法:第一种的比例1:3:10,如:1斤水果
2025-02-18 02:32:18
在豫北地区很常见的美食莫过于烩菜了。烩菜对于很多人来说是一种记忆，一种乡愁。这是鹤壁市石林镇小寨沟村王海平家的大锅烩菜。除了肉，配料有11种：肉丸子、素丸子、皮渣、粉条、豆角、黄豆芽、白豆腐、白菜、菜椒、黑木耳、蘑菇。要是说烩菜啊，除了肉是主角，这皮渣、粉条可是不可缺少的。王海平家就不缺粉条。他家
2025-02-17 05:49:58
茄子是一道很常见的家常食材，做法非常的多样化，凉拌、清蒸、红烧、鱼香，不管做成什么口味的吃起来都感觉特别的美味，或许是我比较爱吃茄子的原因吧。茄子虽好，但是有一个问题想必也是已在困扰着大家，那就是茄子太吸油啦，没吃吃完盘底剩下厚厚的一层油，今天就为大家分享一道，如何烧茄子才能最省油，而且又肥肠软糯入
2025-02-17 04:49:52
胶原蛋白是体内含量最丰富、分布最广泛的蛋白质，占体内蛋白质总量的30%左右，主要存在于骨骼、肌腱、韧带和皮肤中[1]，具有由3条α链组成的三螺旋结构，这种结构十分稳定，所以胶原蛋白能像“支架”一样，支撑和保护着皮肤[2]，但也正因结构稳定，不易被分解，决定了胶原蛋白不容易被人体吸收利用。因此，胶原蛋
2025-02-17 04:22:19
蛋炒饭是很多人会做的第一道饭，蛋炒饭和鸡蛋炒番茄一样，老有人纠结会问，到底是先炒蛋还是先炒饭，到底是先炒蛋还是先炒番茄，其实，我们做这类菜时，哪一个先炒，都是可以，最后做出来的成品，都不会有特别大的区别。但是做蛋炒饭时，有一个步骤是非常重要的，是关系到蛋炒饭是否炒的好吃，做的好看的关键，很多人都不知
2025-02-17 02:27:28
荷兰豆炒腊肉备料：盐3克、腊肉250克、蒜2瓣、小辣椒3个、荷兰豆300克、鸡精3克、甜椒半个、姜1块、生抽1勺。做法：把腊肉放在温水中，浸泡30分钟，清洗干净切成片备用。姜蒜切角切末、红彩椒洗净切丝，荷兰豆去头去尾清洗干净备用。锅中烧水，水开后放入荷兰豆和盐焯水5秒钟，捞出控水备用。锅中烧热，下入
2025-02-17 00:35:54
最近大福建的天气忽冷忽热，前两天还在穿短袖，今天就突然刮大风降温，再加上早晚温差也特别大。小孩子添加衣物稍微不注意，咳嗽流鼻涕就开始了。医生嘱咐饮食要清淡，不能吃太过油腻的食物，海鲜等还是要忌口。孩子一感冒，人没精气神，胃口差很多，这个不吃，那个不吃，真是操碎了当妈妈的心。想着感冒又不能多食补，又担
2025-02-16 05:17:43
大家好，今天给大家带来的美食就是肉丝拌苦苣。肉丝拌苦苣似乎很少出现在餐桌上，不知道是因为艳芳这边不太吃苦苣，还是因为艳芳身边的人不太吃苦苣。因为很少会在家里吃到这道美食，所以基本上在外面看到这道美食的时候，都会选择这道美食。肉丝拌苦苣不仅带有肉丝的鲜嫩和肉味，还有苦苣的脆爽可口。这道美食的口感结合了
2025-02-16 04:14:23
用了6年的吐司配方，次次都成功，放3天依旧松软，比买的都好吃！所有面包中最喜欢的就是吐司了，比起其他的甜面包，吐司更加柔韧清淡少油低糖，而且吐司用来做早餐非常方便，做三明治、做吐司布丁、做吐司提拉米苏、做吐司披萨都可以，吃法多种多样！想吃吐司自己在家做并不难，虽然成本高了点儿，但是比起外面卖的几块钱
2025-02-16 02:43:53
在日常时候中，牛肉随便搭配任何辅料，都可以做成一道美味的菜肴。牛肉的能量很高，所含的脂肪量却没有猪肉高，含有优质的高蛋白，以及多种维生素，还有少量的矿物质，营养价值非常高，一般人群都可以食用，特别适合生长发育的青少年食用，如果家里有长身体的孩子，可以经常做些牛肉来吃，让孩子长得壮壮的。青椒的营养也是
2025-02-16 01:46:42
用特别简单的方式，做出特别特别好吃的大大大曲奇。这个曲奇很适合配黑咖啡当下午茶，虽然做法巨简单，但口感非常丰富。同时这是一款不用黄油的曲奇，玉米油就可以做。搭配上红糖、巧克力、核桃，哇塞，这个味道简直了。超大手工软曲奇（5个）配料：低筋面粉100克，玉米油70克，牛奶20克，全蛋液20克，红糖40克
2025-02-16 00:02:07
一锅爱吃豆腐的狮子头,炖的又香又鲜狮子头”，即扬州话说的“大斩肉”，北方话叫“大肉丸子”传说郇国公韦陟宴客，府中的名厨韦巨元也做了"葵花斩肉”这道菜端上来时，只见那巨大的肉团子做成的葵花心精美绝伦，有如雄狮之头。宾客们趁机劝酒道：“郇国公半生戎马，战功彪炳，应佩狮子帅印。”韦陟高兴地举酒杯一饮而尽，